醤油｜食材・薬草

醤油についてご紹介します。
内容は、読体術～体質判別・養生編（農村漁村文化協会）を参考に作成しています。漢方薬や生薬だけでなく、口に含むものは自分の証（体質）に合ったものを取り入れたいものです。
ご自身の証を確認したい場合は、体質チェックをお試しください。

醤油の冷温の別

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涼

醤油を味覚で表現

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鹹

醤油に適した証

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醤油の効能

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炎症を鎮める　解毒作用